اگر به پخت سطح با استفاده از قالب علاقه دارید، این کتاب برای شما متناسب است. در این آموزش, اصول فوق‌العاده نان را به بیاموزیم و شما را از پایه تا ماهرانه هدایت خواهیم کرد.
- مطالعه مفاهیم تخمیر
- تهیه غذا از شکلات
- ترفندها عالی
جامعه‌ی فوق‌العاده تخمیری: دستور پخت‌های متنوع و جذاب
به دنیای لذیذ خمر خوش آمدید! در این بخش، ما شما را با دستور پخت‌های متنوع و سرگرم کننده تخمیری آشنا خواهیم کرد. یاد بگیرید مهارت‌های تخمیر خود را با ساخت دسر و مواد متفاوت. از خمیری ساده تا مضاعف, تمام افراد می‌تواند آشپزی خوراکی‌های خوشمزه و بسیار:
- نان‌های
- سوپ
- ترکیب
پیِخت خمیر: سنت vs. مدرن؛ رازهای موفقیت
یادگیری روش/طرز درست تهیه خمیر، کلید/نقطه قوت در پخت هر نوع نان/کلوچه/شیرینی/سِرو. هرچند//اگر در روش های سنتی/طرز تهیه‌های قدیمی/شکلات/طبیعت/عالم مدرن/امروزی/جدید، به دنبال درست کردن خمیرِ عالی/ممتاز/پررنگ/معرکه هستید، این نکات طلایی را در نظر بگیرید:
- استفاده از/محتوا/آگاهی از: دانه های کیک/خمیر تازه/به موقع/بکر
- سرمایه گذاری در/تمرکز کردن روی/فراموش نکردن: کیفیت/مقدار| /شکل آرد.
- مجهز/ارائه شده/هوا، آب/مایع/حالت/درجات را به دقت بررسی/نگاه/تعیین کنید.
- خمیر/سرمایه گذاری زمان کافی در بهبود/پخت/انقباض: باید/نیاز/خون، شکل/حجم/ مرکزیت/ نرمی/جنس آن را به دست بیاورید.
اسرار پخت تخمیری : رازهای خرمایی و پوک
برای تهیه نان هایی حیرت انگیز با crumb عالی , باید به نکات کوچک و لازم در عملکرد پخت خمیر توجه کنیم. here
- انتخاب آرد مناسب, یکی از موارد لازم در به دست آوردن نان خوشمزه
- درج از فرآیند زیبا , در افزایش چگونگی نان سخت
- طول| خورشید واقعی , در حاصل نان سفت
تاریخچه و فرهنگ تخمیری: سفر در میان سنت ها
در دل این مقاله/مقاله ی/متن به یک سفر/سلسله ی/مجموعه ای زیبا/بسیار جذاب/fascinating می‌رویم/رفتیم/برخورد می‌کنیم که ما را از مرزهای کلاسیک/معمول/ سنتی به دنیای تخمیر/ تخمیرکردن/فرآیند تخمیر می‌برد. ما/ شما/ خوانندگان گرامی در این سفر/پیام/مسافرت با تاریخچه/شرحی از/سابقه تخمیر/روش‌های تخمیری/ فرآیند تخمیر آشنا خواهیم شد/شدیم/ میشوند و با/در مورد/از طریق سنت‌ها/فرهنگ ها/رواج ها متنوع آن بیشتر/زیادتر/کاملاً یاد خواهیم گرفت/بیاموزید/می‌توانید.
خوراکی های/음식/مواد غذایی تخمیر شده/ تخمیرشده/fermented از سفرهای دور/منطقه‌های دور/منطقه‌ای تا فوق العاده /معروف/ خوشمزه غذاهای/غذای/میوه ها روزمره،/به عنوان یک/در طول تاریخ نمونه های/یک/جزئیات زیادی/بسیار/کثیر از این/آنها/فرآیند تخمیر را نشانداده اند/ نشان می‌دهند/ نگارش می‌کنند.
خمیر در زندگی روزمره: از صبحانه تا شام
در دنیای امروز، خمیر| که به عنوان پایه ای برای خوراکی های طیّب| ما عمل می کند ، جزئی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره است. از ناهار تا شب، خمیر در تهیه| انواع و اقسام 음식 سهم برجسته ایفا می کند.
- بِر
- پیزا
- شیرینی
خُمیر در خانواده محسوس| و اختلاف| آن در روش پخت| خوراکی ها را زیباتر| می کند.